高円寺のワインバー「SUNBOX」イタリアンスパゲッティ【愛知グルメ】鉄板ナポリタンが美味しい

イタリアンスパゲッティ

愛知の「イタリアンスパゲッティ」ってどういう意味だろう?

鉄板に卵を敷くのが、愛知式のナポリタン

 

訪れたのは、高円寺のバル「SUNBOX」。

思いがけず、目標設定についても、考えるきっかけになりました。

 

愛知のナポリタン、とっても美味しいです。

愛知名物・イタリアンスパゲッティ

イタリアンスパゲッティ

愛知では「ナポリタン」とは呼ばず、「イタリアンスパゲッティ」と呼ぶそうです。

イタリアンスパゲッティの特徴

  • 太麺でモチモチ
  • 鉄板でアツアツ
  • 下は卵
  • 上はウィンナー

 

初めて食べたのですが、ほんとーに美味しい!

なぜ東京で流行らないのか、不思議なくらい。

目にしたのも初めてでした。

なぜ「イタリアンスパゲッティ」という名前?

どう見ても日本風のナポリタンなのに

どう見ても、日本の喫茶店風スパゲッティなのに、名前が「イタリアンスパゲッティ」とは面白いですね。

日本式カレーに対して、「インドカレー」と呼ぶのは理解できますが。

気になって調べてみました。

発祥の地は、名古屋市東区の「喫茶ユキ」

「イタリアンスパゲッティ」という名前が、あまりにも気になったので、少し調べてみました。

 

  • 発祥の地:名古屋市東区の「喫茶ユキ
  • 発祥の年:1961年
  • 名前の由来:鉄板だから、「板(いた)スパ」をかけた

 

「鉄板スパ」「板(いた)スパ」っていうのに、納得です。

うまいですね。

愛知では、イタリアンスパゲッティを食べるのが日常のようです。

高円寺のバル「SUNBOX」

名物は「イタリアンスパゲッティ」と、なみなみワイン

SUNBOX

参考 バルSUNBOXSUNBOX

こちらで、イタリアンスパゲッティを初めて目にしました。

  • 店名:SUNBOX
  • 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南2-20-15(三平ストアの向かい奥)
  • Tel/Fax 03-5913-9053
  • 営業時間:Open 19:00  Close 3:00(Closeはお客様次第!)
  • 定休日:不定休

 

しかも、ワインがなみなみ!

 

このお店の評価
明るい雰囲気
(5.0)
お値段
(4.0)
女性一人での入りやすさ・安心度
(5.0)
マスターの気さくさ
(5.0)
常連さんの雰囲気
(4.0)
一人で静かに飲める
(2.0)
総合評価
(5.0)

 

女性一人でも、とっても安心!

 

不快なことがないように、マスターがとっても気にしてくれます。

そして、明るく話しかけてくれます。

常連さんとも、自然と仲良くなってしまうため、一人で静かに飲みたいときには合わないかもしれません。

誰かと話したい夜にはうってつけです。

マスターは愛知出身の人

SUNBOX

愛知のナポリタンを広めたい

マスターは、初めて上京したとき、東京の喫茶店の雰囲気と、東京のナポリタンに違和感を抱いたといいます。

愛知では、気さくな雰囲気で常連をもてなしてくれる。

そして、「イタリアンスパゲッティ」の絶品さ。

なので、お店をひらいたときには、メイン料理はイタリアンスパゲッティにすると即決したそうです。

49歳で独立開業~漠然とした夢だった

2020年現在、54歳のマスター。

印象的だったのは、49歳までずーっと、何も考えてなかったという話。

もちろん、いずれは自分の店をもちたいと、思ってはいたそうですが。

「漠然とした夢」という感じで。

具体的に考えたことは一度もなかったそうです。

人に恵まれたおかげで独立できた

49歳のときに働いてたお店の店長から「お前もそろそろだろ?」と、後押しされたそうで。

「ほんと、人に恵まれたおかげで独立できて、人に恵まれたおかげでコロナがあっても売上は減ってない」

「何も考えてなかったんだけどね」

引き寄せって、こういうことかも?

マスターの話を聞いていて、本当の引き寄せって、こうなのかもしれないなと感じました。

 

夢を叶えようと思うと、ついつい、こういう行動をとりませんか?

  • 目標設定だ~!と、あれこれ細かく書き出してみる
  • 具体的なイメージ強化のため、理想の画像を探してパソコンに貼り付けたり、壁に張り出したりする
  • 引き寄せるのだ!と、必死で感謝してみる

 

素直な心でやってるなら、いいんですけどね。

うまくいかないのは、不自然さとムリヤリ感が満載だからではないでしょうか?

だけど、一日100回も「ありがとう」と言わなくたって、自然体の人は、なんとなくうまくいってしまうもの。

マスターと話していたら、そんなことを感じました。

まとめ

とにかく、イタリアンスパゲッティは、とっても美味しいです。

ぜひ一度、お試しを。

高円寺のSUNBOXは、とってもオススメ。

SUNBOX

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